Natives Olivenöl Extra Kali Bag-in-Box 3 lt

Es waren einmal Großmutter Severina und Großvater Ilario, die unter den Mauern einer mittelalterlichen Burg beschlossen, ein Feld voller Olivenbäume anzulegen.

Dort, am Ufer des Flusses Fenella, der an Palazzo di Arcevia vorbeifließt, wuchsen sie auf natürliche Weise zu prächtigen Bäumen heran, die nach 20 Jahren ihr Öl spendeten.

Wie in einer schönen Geschichte mit gutem Ausgang ehrt der Enkel Stefano in diesem Jahr ihre harte Arbeit und stellt ein reines Öl her, aus einem Olivenhain von etwa 600 Bäumen, die nie mit Pestiziden behandelt wurden und fast im „wilden“ Zustand sind.

Ein Öl mit grünen und goldenen Nuancen, fruchtigen Noten und einer guten „Schärfe“ dank der Kaltpressung, die alle positiven organoleptischen Eigenschaften bewahrt und einen sehr guten Gehalt an Polyphenolen aufweist, sehr wichtige Moleküle für unseren Körper, da sie antioxidative Eigenschaften besitzen.

Es wird beschlossen, für jede Pressung eine andere Charge herzustellen, da jede von ihnen unterschiedliche sensorische Noten bietet.

Die erste Pressung wurde vollständig gefiltert und in 500-ml- und 250-ml-Flaschen abgefüllt.

Die zweite Pressung erfolgte komplett im Bag-in-Box, ebenfalls gefiltert, 3 Tage nach der ersten.

Diese Ernte hat uns stolz auf die geleistete harte Arbeit gemacht, und wir sind sicher, dass jemand von oben lächeln und wieder glücklich sein wird zu sehen, dass das, was mit Opfern geschaffen wurde, zu seinem natürlichen Glanz zurückkehrt!

Danke, Großeltern.