Mexiko Finca Santa Cruz José Arguello 200 g

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⛰️ Aus den vulkanischen Höhen des Ökologischen Reservats El Triunfo, in La Concordia im Herzen von Chiapas, stammt dieser außergewöhnliche 100% Arabica-Monorigin der Sorte Bourbon, angebaut zwischen 1.600 und 1.700 Metern Höhe auf mineralreichen Böden im natürlichen Schatten des Waldes. Ein Kaffee, signiert von José "Pepe" Argüello, einem Produzenten in dritter Generation, der mit wissenschaftlicher Strenge und authentischer Leidenschaft die Finca Santa Cruz dazu gebracht hat, die Anerkennung des Cup of Excellence Mexico mit einem SCA-Score von 93,00 zu erhalten.

In der Tasse bietet er

🌸 elegante florale Noten von Jasmin und Orangenblüten 🍊 lebendige Frische von Mandarine und Bergamotte 🍏 kristallklare Süße von grünem Apfel und weißem Pfirsich 🍯 zarter Honig und ein Abgang von Zartbitterschokolade und gerösteter Mandel ✨ samtiger Körper, feine und leuchtende Säure, außergewöhnliche Klarheit

Ein seltener und emotionaler Kaffee, der die einzigartige Identität eines außergewöhnlichen Terroirs mit Eleganz und Tiefe zum Ausdruck bringt.

Haupteigenschaften

🌍 Herkunft: La Concordia, Chiapas, Mexiko

🏡 Farm: Finca Santa Cruz

👨🌾 Produzent: José Argüello

🌱 Sorte: Bourbon (alte Typica-Selektion)

🍒 Methode: Gewaschen

📏 Höhe: 1.600 – 1.700 m

☕ Geschmack: Jasmin, Mandarine, Bergamotte, Grüner Apfel, Honig, Zartbitterschokolade

🏆 Auszeichnung: Cup of Excellence Mexico – 93,00 SCA