Zitronenmarmelade 210 g

In Kalabrien, 4 km vom Ionischen Meer entfernt und entlang des Flusses Amendolea, liegt ein kleines Dorf, San Carlo di Condofuri. Es birgt so viel in sich: die Geschichte vieler Kulturen, die vom Meer kamen, Berge, die auf das Meer blicken und außergewöhnliche Ausblicke schaffen, alte Rezepte, die in einer fast ausgestorbenen Sprache, dem Griechisch-Kalabresischen, überliefert wurden, und Düfte von Zitrusfrüchten, darunter die berühmte Bergamotte, die nur in diesem schmalen Landstreifen im Herzen der Magna Graecia wächst und Früchte trägt, dem Stolz unseres Landes, aber auch die Blutorange und die Zitrone.

Und gerade dank der Familie und den Großeltern von Elisabetta können wir diese Früchte noch heute in Form von Marmeladen genießen.

Die Früchte werden während der maximalen Reife geerntet, wenn sie reich an natürlichem Zucker sind. Deshalb wird während der Verarbeitung nicht mehr als 20 % Zucker hinzugefügt. Außerdem ist sie dank des in den Zitrusschalen enthaltenen Pektins frei von zugesetzten Verdickungsmitteln und wird bewusst nicht püriert, um eine Konsistenz zu bewahren, die ihren Geschmack möglichst lange freisetzt!

In Zusammenarbeit zwischen Kalabrien und den Marken können wir sagen, dass wir ein passendes Rezept gefunden haben, um diesen 4 Früchten Ehre zu erweisen und sie das ganze Jahr über zu genießen!

Die Vorräte sind immer auf die erfolgte Produktion begrenzt, manchmal minimal, da keine Antibiotika oder Pestizide verwendet werden.

Das Glück, eine so natürliche Marmelade zu kosten, wird auch diejenigen glücklich machen, die hinter dieser kleinen Lieferkette stehen!

Danke, Familie!