Blutorangenmarmelade 210 g

In Kalabrien, 4 km vom Ionischen Meer entfernt und entlang des Flusses Amendolea, liegt ein kleines Dorf, San Carlo di Condofuri. Es birgt so viel in sich: Geschichte vieler Kulturen, die vom Meer kamen, Berge, die sich zum Meer erstrecken und außergewöhnliche Ausblicke schaffen, alte Rezepte, die in einer fast ausgestorbenen Sprache, dem Grekanischen, überliefert wurden, und Düfte von Zitrusfrüchten, darunter die berühmte Bergamotte, die nur in diesem schmalen Landstreifen im Herzen Magna Graecias wächst und Früchte trägt – der Stolz unseres Landes – aber auch die Blutorange und die Zitrone.

Und gerade dank der Familie und den Großeltern von Elisabetta können wir diese Früchte noch heute in Form von Marmeladen genießen.

Die Früchte werden während der maximalen Reife geerntet, wenn sie reich an natürlichem Zucker sind. Daher wird während der Verarbeitung nicht mehr als 20 % Zucker hinzugefügt. Zudem ist sie frei von zusätzlichen Verdickungsmitteln dank des Pektins in den Zitrusschalen und wird bewusst nicht püriert, um eine Konsistenz zu bewahren, die ihren Geschmack lange freisetzt!

Mit Teamarbeit zwischen Kalabrien und den Marken können wir sagen, dass wir ein passendes Rezept gefunden haben, um diesen 4 Früchten Ehre zu erweisen und sie das ganze Jahr über zu genießen!

Die Vorräte sind immer auf die erfolgte Produktion begrenzt, manchmal minimal, da keine Antibiotika oder Pestizide verwendet werden.

Die Freude, eine so natürliche Marmelade zu kosten, wird auch diejenigen glücklich machen, die hinter dieser kleinen Lieferkette stehen!

Danke, Familie!