Indonesien Bajawa Forest Wet Hulled 200 gr

**** WIEDER VERFÜGBAR AB MAI 2026 ****

🌿 Aus den unberührten Wäldern von Bajawa auf der Insel Flores stammt ein außergewöhnlicher Kaffee: Bajawa Forest Wet Hulled.
Ein 100% Arabica Single Origin, der die authentischste Seele Indonesiens zum Ausdruck bringt, mit vollem Körper, umhüllender Süße und einer aromatischen Komplexität, die vom ersten Schluck an begeistert.

Vollständige Beschreibung

Dieser Kaffee, der zwischen 1.200 und 1.500 Metern Höhe auf mineralreichen vulkanischen Böden angebaut wird, wird von kleinen lokalen Gemeinschaften nach natürlichen und nachhaltigen Praktiken hergestellt.
Die traditionelle Wet Hulled-Verarbeitungsmethode verleiht dem Kaffee ein intensives und cremiges Profil mit einer einzigartigen Balance zwischen Süße und Würze.

In der Tasse bietet er

🍫 Noten von Bitterkakao und Zartbitterschokolade
🥥 einen Hauch von gerösteter Kokosnuss
🌿 würzige Noten von schwarzem Pfeffer und Muskatnuss
✨ vollmundig, samtig und anhaltend

Mit seinen 84 SCA-Punkten ist er ein Spezialitätenkaffee, der die Artenvielfalt und die Traditionen von Flores am besten repräsentiert.

Haupteigenschaften

🌍 Herkunft: Bajawa, Flores (Indonesien)
👨🌾 Produzenten: kleine lokale Gemeinschaften
☕ Geschmack: Kakao, Gewürze, Kokosnuss
🌸 Noten: Muskatnuss, schwarzer Pfeffer
✨ Bewertung: 84 SCA
🔥 Röstung: mittel, handwerklich