Brasilien Cachoeira Bonita Minas Gerais 200 g

☀️ Aus den Bergen von Minas Gerais, auf über 1.200 Metern Höhe, stammt dieser sortenreine Kaffee, der nach der Methode Peeled Cherry verarbeitet wird.
Angebaut von der Kooperative Coopinhal, vereint er die Sorten Red Bourbon und Red Catuaí, die zur Reifezeit von Hand geerntet und mit handwerklicher Sorgfalt verarbeitet werden.

In der Tasse bietet er

🍫 Noten von Giandujotto und Zartbitterschokolade
🍯 süße Anklänge von Rohrzucker
🍑 frische Nuancen von reifen Pfirsichen und Aprikosen
🌰 Spuren von Haselnuss und Trockenfrüchten
✨ weicher und samtiger Körper mit mittlerer Säure

Mit seinen 84,25 SCA-Punkten vereint dieser Spezialitätenkaffee den aromatischen Reichtum Brasiliens mit einem sensorischen Profil von großer Finesse und Ausgewogenheit.

Hauptmerkmale

🌍 Herkunft: Minas Gerais (Brasilien)
👨🌾 Produzenten: Genossenschaft Coopinhal
🌱 Sorte: Red Bourbon, Red Catuaí
🍒 Methode: Peeled Cherry
☕ Geschmack: Giandujotto, Schokolade, Pfirsich, Aprikose
🌰 Noten: Haselnuss, Trockenfrüchte, Rohrzucker
✨ Bewertung: 84,25 SCA
🔥 Röstung: mittel, handwerklich